Leuk.. Zo’n Sage Barista Express in je keuken. Maar wel alleen als die doet wat je wil en de koffie een beetje te drinken is.
Wij zetten hieronder de bekendste Sage Barista Express problemen voor je op een rij. Met oplossing, natuurlijk. 😉
Meest voorkomende Sage Barista Express problemen:
- Lage temperatuur
- Geen druk
- Inconsistente shots
- Problemen met het stoompijpje
Probleem: Lage temperatuur
Oplossing in het kort: Laat je machine goed opwarmen en ontkalk regelmatig.
Een bekend Sage Barista Express probleem is dat de temperatuur niet consistent blijft. Dit merk je bijvoorbeeld aan:
- Koude shots
- Schommelende temperaturen water en espresso
Mocht je dit nog niet geprobeerd hebben, kun je eerst kijken of je de standaard temperatuur van je machine nog hoger kunt zetten. Lees hier over het instellen van temperatuur en maalgraad op je Sage.
Mocht dit niet meer kunnen, adviseren we de volgende 2 oplossingen voor dit vervelende Sage Barista Express probleem:
1. Laat je machine goed opwarmen. Geef ‘m minstens 10 minuten voordat je er je eerste espresso mee maakt.
Ook is het aan te raden je portafilter kop goed te laten opwarmen. Desnoods spoel je er met je machine wat heet water doorheen.
Met deze handigheidjes zorg je dat het thermoblok in je apparaat en je portafilter goed warm zijn en voorkom je inconsistente shots.
2. Bestrijd kalkaanslag. Opbouw van kalk kan er op den duur voor zorgen dat je Sage Barista apparaat minder goed opwarmt. Daarom is regelmatig ontkalken met een espressomachine ontkalker essentieel voor een goede, warme espresso. Tussentijds verzacht je je water met een Sage waterfilter.
Probleem: Machine bouwt geen druk op
Oplossing in het kort: Laat je leiden door smaak en extractietijd.
Thuisbarista’s met een Sage Barista Express kijken bij elke espresso die ze zetten tegen een drukmeter aan. Deze is bedoeld om je inzicht te geven in de druk in je machine, maar kan je juist op een dwaalspoor zetten.
De druk in je filterbakje is dan wel belangrijk, maar de meter van Sage is niet accuraat genoeg om je hier al teveel druk over te maken. In plaats daarvan kun je je beter laten leiden door je dosering, je doorlooptijd en de balans van smaken in je kopje koffie.
Zolang de barometer dus tijdens het zetten wel omhoogtikt, raden wij je aan om de af te lezen druk niet zo nauw te nemen, zolang je extractietijd klopt en je espresso goed smaakt.
Je extractie meet je met een koffieweegschaal door te timen hoelang het duurt om tot 40 gram espresso te komen. Lees hier meer over hoe je een goede espresso maakt.
Probleem: Inconsistente shots
Oplossing in het kort: Maak je machine en watertank schoon
De meeste Sage Barista espressomachines hebben een automatische modus. De machine stopt dan vanzelf met de extractie als er volgens de sensoren voldoende espresso in het kopje zit.
Het kan zijn dat deze sensoren geblokkeerd worden door een stukje vuil, waardoor je espresso ineens veel te lang of veel te kort doorloopt.
Stap 1 van het troubleshooten van dit probleem is dan ook om je Sage gronding schoon te maken. Focus hier vooral op de waterlijnen aan de binnenkant en je watertank. Een kleine verstopping kan hier al de sensoren van je machine in de war brengen.
Ook een verouderd, vuil kalkfilter kan ermee te maken hebben. Zorg dat je die minstens eens in de 3 maanden vervangt.
Mocht dit het niet oplossen, kun je je Sage altijd in handmatige modus zetten. Ook leuk aan deze setting is dat je ermee je Sage ineens kunt gebruiken om ristretto’s en lungo’s te zetten. Hier heb je alleen wel echt een koffieweegschaal voor nodig.
Probleem: Geen druk in stoompijpje
Oplossing in het kort: Maak je stoompijpje goed schoon en ontkalk je Sage
Als laatste kan het gebeuren dat je tegen problemen aanloopt met je stoompijpje. Denk bijvoorbeeld aan een te zwakke druk. Je merkt dan dat je melk niet warm wordt en minder goed schuimt dan normaal.
Begin met te controleren of het stoompijpje goed vastzit en stevig op zijn plek zit. Verwijder het mondstuk en maak het grondig schoon, samen met de binnenkant van de stoompijp, om eventuele blokkades te verwijderen.
Hiervoor kun je een melkschuimer reiniger gebruiken die speciaal is gemaakt voor het schoonmaken van melkresten. Vooral als je dierlijke melk gebruikt om te schuimen, raden we je aan om dit regelmatig te doen.
Regelmatig schoonmaken voorkomt dat melk of kalk ophoopt, waardoor de stoomdruk stabiel blijft.
Sage instellen doe je zo
Naast het oplossen van de bekendste Sage Barista Express problemen is het ook goed om te weten hoe je je machine goed instelt. Dat wil zeggen: hoe je je bonenmaler afstelt om tot een goede extractietijd te komen.
Dit hebben we voor je op rij gezet in deze handige gids voor Sage machines instellen.
