Koffieverdeler 58mm / 58,5mm

Heb ik een koffieverdeler 58mm of 58.5 mm nodig?

Zoals je misschien gezien hebt, verkopen wij koffie verdelers in maat 58mm en 58,5mm. Je zult je afvragen waarom, omdat er geen portafilters in de maat 58,5 bestaan en een te grote verdeler niet logisch klinkt.

Het zit zo: Onze 58,5mm koffie verdeler is geschikt voor machines met een 58mm portafilter en zetgroep. Deze zetgroep noem je ook wel de E61 zetgroep.

Ondanks dat van deze wordt gezegd dat ze 58mm zijn, zijn ze eigenlijk net iets groter. Hierdoor passen onze tamper en verdeler van 58,5 mm een tikje preciezer in je E61 portafilter.

Onze 58mm koffie verdeler is ook prima geschikt voor E61 portafilters, maar past niet zo precies als de 58,5.

De koffieverdeler van 58mm is wel precies op maat voor Quick Mill espressomachines. Deze hebben een iets kleinere portafilter waar de 58,5mm tools niet in passen.

Daarnaast verkopen we ook nog koffie verdelers 53,3mm voor o.a. Sage en koffie verdelers 51mm voor DeLonghi.

Precies weten welke tools bij jouw espressomachine passen? Bekijk dan ook eens onze maattabel.

Waarom een koffie verdeler gebruiken?

Als je een espressomachine koopt krijg je daar eigenlijk altijd wel een tamper bij. Maar bij een consistente puck en een heerlijk gebalanceerde espresso komt meer kijken dan alleen tampen.

Gemalen bonen die je in je filterbakje giet liggen er als een hoopje in. Tamp je dat direct zo aan, dan zul je snel zien (en proeven) dat het water niet recht door je filterbakje loopt.

Dit heet channeling. Sommige delen van je puck worden over-geëxtraheerd (de randen)  omdat er teveel water doorheen loopt, en andere onder-geëxtraheerd (het midden) omdat daar de weinig water doorheen gaat.

Channeling verhelp je al een beetje door voor het tampen te tikken tegen de rand van je portafilter. Maar voor de volledige controle gebruik je als thuisbarista liever een koffieverdeler.

Dit is een tool met drie schijven die je in je portafilter zet en een paar keer ronddraait.

Als je de verdeler eruit haalt, zul je zien dat je maling netjes en gelijk in je portafilter ligt, klaar om aan te tampen en een heerlijke espresso te maken.

Over de koffie verdeler van Barista-Essentials

Wij ontwerpen een hoop van onze barista tools zelf en denken altijd na over hoe we onze producten kunnen blijven verbeteren.

Zo hebben we onze koffie verdelers recent opnieuw ontworpen. Hierdoor hebben we een aantal nieuwe features kunnen toevoegen

• Handig in diepte te verstellen. Geef de verscheelschijven een draai en de diepte verandert. (Eerst hadden onze verdelers een intern schroefmechanisme, waardoor je hem uit elkaar moest halen om hem te verstellen)
• Scherper afgerond en dus geen rare hoekjes waar koffie achter blijft hangen.

Gebruikstips: voor de beste espresso-ervaring

Een koffie verdeler gebruik je om een rechte koffiepuck te maken waar een mooie espresso uitstroomt. Met de tips hieronder haal je nóg meer uit je puck prep:

Combinatie verdeler en tamper

Wij verkopen naast aparte verdelers en tampers ook een 2-in-1 koffieverdeler & tamper.

Deze tool heeft als grootste voordeel dat de schijf waarmee je tampt ook in diepte verstelbaar is. Zo weet je zeker dat je altijd even hard tampt.

Daarnaast bespaart een 2-in-1 tool ook gewoon ruimte in je koffiehoek of op je machine.

Tip: gebruik een WDT tool voor nóg betere verdeling

Een andere oorzaak van channeling is de aanwezigheid van klontjes in je maling. Dit komt door de statische lading die ontstaat tijdens het malen van je bonen, wat ervoor zorgt dat de gemalen espresso aan elkaar kleeft.

Om dit te verhelpen kun je een WDT-tool gebruiken. Deze kleine tool met naaldjes haal je een paar keer door je koffiemaling om de klontjes op te breken.

Je kunt ook proberen om voor het malen je bonen te bemisten met wat water. Hiervoor kun je onze RDT-spray gebruiken. Door het water voorkom je namelijk de opbouw van statische lading tijdens het malen. Dat scheelt weer klontjes breken.