Espresso-Leveler

Warum ein Espresso Leveler wichtig ist

Du kennst das bestimmt: Du mahlst deine Bohnen und plötzlich liegt ein kleiner Hügel Kaffee in deinem Siebträger.

Du kannst noch so gerade tampen – wenn das Kaffeemehl in der Mitte dichter liegt als am Rand, wird die Extraktion unausgeglichen.

Das führt zu einer sogenannten Donut-Extraktion: Die äußeren Bereiche werden überextrahiert, während die Mitte unterextrahiert bleibt. Das Ergebnis? Zu viel Säure und zu viele Bitterstoffe.

Genau hier macht ein Distributionstool wie dieser Espresso Leveler den Unterschied.

Unser Espresso Leveler – für dich entwickelt

Diesen Espresso Leveler haben wir kürzlich neu entwickelt – auf Basis unserer Erfahrung und eures Feedbacks.

Im Gegensatz zu vielen anderen Modellen auf dem Markt bietet unser Leveler folgende durchdachte Eigenschaften:

• Edelstahl-Flächen zum Verteilen, nicht zum Tampen
• Einfach verstellbar durch Drehen
• Keine Rillen oder Kanten, in denen Kaffee hängen bleibt
• Minimalistisches Design – funktional und stilvoll
• Erhältlich in zwei Farben: mattes Schwarz oder Edelstahl
• In 4 Größen, passend für deine Maschine

Espresso Leveler vs. WDT-Tool

Wenn du nach einem Espresso Leveler suchst, bist du sicher auch schon auf WDT-Tools gestoßen – kleine Barista-Tools mit feinen Nadeln.

Der Unterschied: Ein Espresso Leveler glättet vor allem die Oberfläche deines Pucks und bereitet ihn optimal auf das Tampen vor. Ein WDT-Tool verteilt das Kaffeemehl hingegen bis tief in den Siebeinsatz hinein.

Für die beste Verteilung nutzt du idealerweise beide Distributionstools in Kombination.

Der richtige Espresso Leveler für deine Maschine

Unser Espresso Leveler passt auf die meisten Siebträgermaschinen und ist in vier Größen erhältlich:

51 mm: DeLonghi Dedica, Solis Grind & Infuse Compact
53,3 mm: Sage Barista Express, Solis Grind & Infuse Pro, Breville Barista Express
58 mm: Quick Mill
58,5 mm: E61-Maschinen, ECM, VBM (Vibiemme), Rocket, Rancilio, La Marzocco, Solis Triple Heat, Sage The Oracle, Breville Barista Max

Ist deine Maschine nicht dabei? Dann wirf einen Blick in unsere Größentabelle oder miss den Innendurchmesser deines Siebeinsatzes. Die Angabe in Millimetern ist genau die richtige Größe für deinen Leveler.

Noch mehr Tools für deine Espresso-Routine

Nach dem Verteilen ist korrektes Tampen entscheidend. Auch hier machen die richtigen Tools den Unterschied.

Entdecke unsere Tamper oder die 2-in-1 Kombination aus Tamper & Espresso Leveler.

Noch Fragen? Schreib uns gerne – Jasper & Hugo sind immer für dich da! 👋