Espresso-Leveler

Warum ein Espresso Leveler wichtig ist

Du kennst das bestimmt: Du mahlst deine Bohnen und es entsteht ein kleiner Hügel Kaffee in deinem Siebträger. Da kannst du noch so gerade tampen aber wenn das Kaffeepulver in der Mitte dichter liegt als am Rand, wird die Extraktion ungleichmäßig.

Das führt zu einer sogenannten Donut-Extraktion: Außen wird überextrahiert, während die Mitte unterextrahiert bleibt. Das Ergebnis? Zu viel Säure und zu viele Bitterstoffe.

Genau hier macht ein Verteiler-Tool wie dieser Espresso Leveler den Unterschied.

Unser Espresso Leveler, für dich entwickelt

Diesen Espresso Leveler haben wir kürzlich neu entwickelt, auf Basis unserer Erfahrung und eures Feedbacks.

Im Gegensatz zu vielen anderen Modellen auf dem Markt bietet unser Leveler folgende durchdachte Eigenschaften:

• Edelstahl-Flächen zum Verteilen vor dem Tampen
• Einfach durch Drehen verstellbar
• Keine Rillen oder Kanten, in denen Kaffee hängen bleibt
• Funktionales und stilvolles minimalistisches Design
• Erhältlich in zwei Farben: mattes Schwarz oder Edelstahl
• In 4 Größen verfügbar, passend für deine Maschine

Espresso Leveler vs. WDT-Tool

Wenn du nach einem Espresso Leveler suchst, bist du sicher auch schon auf WDT-Tools gestoßen, die kleinen Barista-Tools mit feinen Nadeln.  Der Unterschied: Ein Espresso Leveler glättet vor allem die Oberfläche deines Pucks und bereitet ihn optimal auf das Tampen vor.

Mit einem WDT-Tool verteilst du das Kaffeepulver dagegen bis in die Tiefe des Siebs. Für die beste Verteilung nutzt du idealerweise beide Tools in Kombination.

Der richtige Espresso Leveler für deine Maschine

Unser Espresso Leveler passt auf die meisten Siebträgermaschinen und ist in vier Größen erhältlich:

51 mm: De’Longhi Dedica, Solis Grind & Infuse Compact

53,3 mm: Sage Barista Express, Solis Grind & Infuse Pro, Breville Barista Express

58 mm: Quick Mill

58,5 mm: E61-Maschinen, ECM, VBM (Vibiemme), Rocket, Rancilio, La Marzocco, Solis Triple Heat, Sage The Oracle, Breville Barista Max

Ist deine Maschine nicht dabei? Dann wirf einen Blick in unsere Größentabelle oder miss den Innendurchmesser deines Siebeinsatzes. Die Angabe in Millimetern ist genau die richtige Größe für deinen Leveler.

Noch mehr Tools für deine Espresso-Routine

Nach dem Verteilen ist korrektes Tampen entscheidend. Auch hier machen die richtigen Tools den Unterschied. Entdecke unsere Tamper oder die 2-in-1 Kombination aus Tamper & Espresso Leveler.

Noch Fragen? Schreib uns gerne, Jasper und Hugo sind immer für dich da! 👋