Tamper 58mm/58,5mm

Tamper 58mm / 58,5mm von Barista Essentials

Wir entwerfen unsere Tamper auf Grundlage jahrelanger Kenntnisse und Home-Barista-Erfahrung.

Du kannst aus 3 verschiedenen Arten von Tampern 58/58,5mm wählen:

• Klassischer Tamper 58mm: Ein Tamper, wie man ihn kennt. Mit massiver Edelstahl-Tampfläche und gewölbtem Griff aus Rosenholz, Kunststoff oder ebenfalls Edelstahl.
• Tamper druckregulierend: Mit internem Mechanismus, der klickt, sobald du 12 kg Druck aufbringst. Das hilft dir, die Konsistenz zu verbessern.
• Tamper & Leveler: Kombinationswerkzeug mit Palm-Tamper 58mm und Kaffeeverteiler, das dafür sorgt, dass du einen schönen, geraden Puck andrücken kannst.

Was ist ein 58,5mm Tamper?

Ein 58,5mm Tamper passt in eine 58mm oder E61 Brühgruppe. Du verwendest ihn, um nach dem Mahlen deiner Kaffeebohnen das Kaffeemehl im Siebträger gleichmäßig anzudrücken.

So erzeugst du genügend Druck für deine Espressoextraktion (zwischen 9 und 11 bar). Wenn du zu leicht oder gar nicht tampst, fließt das Wasser zu schnell durch dein Kaffeemehl, und dein Espresso wird zu sauer.

58,5mm Tamper passen nahtlos in Siebträger von u.a. La Marzocco, Rocket, Rancilio und Bezzera. Auch einige Sage Espressomaschinen sind geeignet, wie die Triple Heat und die Oracle.

Für andere Espressomaschinen bieten wir außerdem 51-mm-Tamper und 53-mm-Tamper an.

Unterschied zwischen Tamper 58mm und 58,5mm

Wir verkaufen Tamper mit einem Durchmesser von 58mm und 58,5mm. Das klingt nach einem kleinen Unterschied, ist aber dennoch wichtig.

So ist es: Unser 58,5mm Tamper eignet sich für Maschinen mit einem 58mm Siebträger und einer E61 Brühgruppe. Obwohl diese Siebträger üblicherweise als 58mm bezeichnet werden, sind sie tatsächlich etwas größer.

Deshalb passt unser 58,5mm Tamper besser in deinen E61 Siebträger als ein 58mm Modell.

Der 58mm Tamper ist hingegen genau passend für eine bestimmte Maschine: Quick Mill. Diese Siebträger sind etwas kleiner, sodass unsere 58,5mm Tools dort nicht hineinpassen.

Darüber hinaus bieten wir auch 54mm Tamper (für Sage) und 51mm Tamper (für De’Longhi) an. Hier findest du unser komplettes Sortiment an Tampern.

Macht ein Unterschied von 0,5mm wirklich etwas aus?

Natürlich könntest du auch einen 58mm Tamper für deinen E61 Siebträger verwenden und dieses halbe Millimeter vernachlässigen.

Wir raten dir davon jedoch ab, da du sonst schnell mit einem Kaffeepuck endest, bei dem die Ränder nicht richtig getampt sind.

Das führt zu Channeling: Wasser fließt zu schnell durch bestimmte Stellen des Pucks, und zu langsam durch andere.

Für wen ist dieser Tamper gedacht?

Unser 58,5mm Tamper ist für Home-Baristas gedacht, die eine E61 Espressomaschine besitzen. Diese Maschinen haben eine 58mm Brühgruppe und sind oft etwas teurer als Kaffeemaschinen von Marken wie Sage oder De’Longhi.

Bekannte Beispiele für E61-Maschinen sind Modelle von La Marzocco, Rancilio, Bezzera, Rocket, ECM und Gaggia.

Willst du sicher sein, dass dieser Tamper zu deiner Maschine passt? Dann wirf einen Blick in unsere Größentabelle. Dort findest du auch gleich heraus, welche Größe an Espresso Leveler oder Bodenlose Siebträger du verwenden kannst.

Und falls du dir wirklich unsicher bist, kannst du uns natürlich jederzeit kontaktieren. Wir helfen dir gerne persönlich weiter.

Ist 58,5mm auch für VST- oder IMS-Siebe geeignet?

Absolut! Solange du ein E61-Sieb verwendest, kannst du dafür unseren 58,5mm Tamper nutzen.

Auch in unseren präzisen High-Extraction Sieben passen die 58,5mm Tamper perfekt.

Kann ein 58,5mm Tamper im Sieb klemmen?

Das kann nur passieren, wenn du ein konisch zulaufendes 1-Tassen-Sieb benutzt. Zum Glück kommen diese bei einer E61-Maschine selten vor, da sie kaum sinnvoll sind.

Bei einer Sage Dual Boiler oder einer Sage The Oracle bekommst du allerdings solch ein 1-Tassen-Sieb mitgeliefert. Auch wenn du es generell besser nicht verwenden solltest, raten wir hier besonders davon ab, weil du den Tamper nicht vollständig einsetzen kannst.

Mit 2-Tassen-Sieben hast du dieses Problem nicht. Diese sind nämlich unten genauso breit wie oben.

Tipps für besseres Tampen

Ein guter Tamp hilft dir enorm dabei, einen Espresso zuzubereiten, in dem alle Aromen perfekt ausbalanciert sind.

Neben der Verwendung eines hochwertigen Kaffee-Tampers kannst du mit diesen Tipps noch besser werden:

• Lege deine Handfläche auf den gewölbten Tamper-Griff, als würdest du einen Türknauf halten.
• Lege Daumen und Zeigefinger beim Tampen an den Rand deines Siebträgers, um zu überprüfen, ob du gerade tampst.
• Damit sich dein Siebträger beim Tampen nicht bewegt, kannst du eine Tampermatte oder eine Tamperstation verwenden.